Reserveer  072-58 121 08    

Voorgerechten

Vitello Tonato 2.0

Geroosterde tonijn / kalfsvlees / huisgemaakte filet americain

14,50


Samenstelling zalm en sliptong

ponzumousse / noorse garnalen / hoi-sin vinaigrette

14,50


Runderpastrami

gemarineerde zilveruitjes / macaron met mousse van eendenlever / crème van truffel

13,50


Marbré van eendenlever - serranoham

frambozen  / geroosterde brioche / frambozen vinaigrette

15,50


Bonbon oude Beemsterkaas

zoetzure groenten / gemarineerde tomaatjes / crème van truffel

12,50


Gember / Wortelsoep

 

9,50


In de knoflook gebakken gamba's

Oosterse mie /  koekje van gamba's / beurre blanc zongedroogde tomaat

13,50