Reserveer  072-58 121 08    

Voorgerechten

Tartaar van rundvlees

krullen eendenlever-seranoham / brandermayonaise / mosterdmerengue

14


Geroosterde coquilles

couscous salade / tempuro pulpo / hoi-sin vinaigrette

14


Gerookte zalm

foccacia / wasabi spongecake / gambamayonaise

14


Marbré van eendenlever - seranoham

stroop balsamico / geroosterde brioche

14


Hartig flensje

zongedroogde tomaat / pecannoten / kastanje champignons / mousse rode biet

12,50


Soep van gepofte rode paprika

kruidenolie / crème fraîche

9,50


In de knoflook gebakken gamba's

Oosterse mie /  koekje van gamba's / beurre blanc zongedroogde tomaat

14
 


Spare rib (zonder bot) met gamba's

gel van mango / krokante buikspek

14