Reserveer  072-58 121 08    

Kerstmenu

Het kerstdiner bijna Restaurant Onder de Linde . Wij willen graag onze gasten ontvangen tussen 18.15u /18.45u. Als u reserveert krijgt u per post of per mail het kerstmenu nogmaals op gestuurd met een begeleidend schrijven waarin wat aanvullende informatie staat. De prijs van het vijfgangenmenu is € 62,50 pp. inclusief amuse en een kleinigheidje .

Het menu

Amuse 

****** 

Samenstelling van zeetong en zalm,  kruidensla

limoen spongecake,  en ponzu dressing

***** 

Canneloni tonijn en krabsalade, parels olijfolie 

schuim rode biet en karamel van kreeft

***** 

Geroosterde tamme eendenborst, gemarineerde king boleet 

pastinaakcreme en gevogelte jus met truffel 

***** 

Gebakken hertenrugfilets, gepofte knolselderij, pompoenmuffin 

hertenpeper en jus met kruidkoek 

of 

Gegrilde tarbotfilets, tempura pulpo , groene asperges 

tomatenrisotto en beurre blanc vadouvan 

of 

Gebraden ossenhaas, loempia kalfswang, gekarameliseerd uitje 

 en een bearnaise saus 

***** 

“Kerst dessert”